本篇文章给大家谈谈藕尖炒牛肉做法大全家常 ，藕尖以及藕尖炒牛肉做法大全家常菜对应的炒牛常藕菜知识点  ，文章可能有点长，尖炒家常但是牛肉希望大家可以阅读完  ，增长自己的做法知识，最重要的大全是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的藕尖问题，不要忘了收藏本站喔
。炒牛常藕菜

本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克、尖炒家常莲藕、牛肉青蒜、做法花椒 、大全调和油、藕尖盐、炒牛常藕菜蚝油、尖炒家常生抽、醋各适量 。

1、藕芽淘洗后清水浸泡 ，莲藕
、青蒜切丝。

2 、热锅凉油
，爆香花椒、青蒜丝 
。

3、加入莲藕丝翻炒均匀。

4、放入藕芽翻炒 。

5
、加盐、生抽 、蚝油、醋调味 ，出锅。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答 
，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的 。按照我做厨师那么多经验告诉大家 ，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水
，这样藕带就不会发黑 ，而且要加白下去一起炒，酸酸甜甜的开胃比较好下饭  ，今天我为大家用藕带来准备了一道菜，菜名叫藕带炒牛柳
，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的。比较大众化，小孩，大人都可以接受。下面为大家说说制作方法。

藕带炒牛柳材料有：

藕带 ：250克，牛肉 ：200克

辅料

油：10克
，盐 ：5克，姜片 ：5克 ，蒜片5克，青红椒10克，料酒
：8克白醋10克 。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长，牛肉切条下盐，酱油 ，淀粉水，油腌十五分钟备用。

第二步

锅中入油烧热后，放入蒜片 、姜、爆香

第三步

牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅  ，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下 ，倒出备用 。

第四步

锅中烧水 ，水开放点白醋，放藕带下去焯水捞出。

第五步

锅中加点油，再加点，蒜皮 
，姜片爆香  。然后下藕带，牛肉一下翻炒，加入酱油，耗油，盐，糖，白醋。继续翻炒，最后加点淀粉水勾芡
，下点油出锅装盘。酸酸甜甜非常美味。

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，希望能帮助到您。